Bureau d'études pour cuisine professionnelle : confiez-nous l'étude préalable

Notre bureau d'études vous propose son expertise en conseil, étude et ingénierie du bâtiment pour la création et la rénovation de cuisines professionnelles. Nous concevons des solutions fonctionnelles et sur mesure pour la restauration collective : équipements électriques, plomberie, ventilation, etc.

Basés à Mont-Saint-Aignan en Seine-Maritime et à Bretignolles-sur-Mer en Vendée, nous intervenons dans un large périmètre aux alentours et dans toute la France.

Étude cuisine

Cuisine professionnelle 

Conception et rénovation de cuisines professionnelles pour vos projets de restauration

Faites appel à nos techniciens et ingénieurs experts pour la conception et la rénovation de vos cuisines professionnelles : hôtel, restaurant, EHPAD, résidence d'étudiants… Nos techniciens mettent en œuvre leur savoir-faire pour optimiser chaque espace public ou privé.

Chaque réalisation est pensée pour s’adapter parfaitement à l’intérieur de vos bâtiments et respecte les normes en vigueur. Nous vous accompagnons tout au long du processus, de l’étude à la livraison.

Cuisine professionnelle 

Optimisez vos cuisines avec nos études techniques pour une production fluide et sécurisée

Nous nous engageons à améliorer les flux de production en appliquant le principe de la « marche en avant ». Ce principe consiste à organiser les différentes étapes de production de manière linéaire et progressive, sans retour en arrière, afin d'éviter toute contamination croisée entre les produits crus et les produits finis.

L'ergonomie est au cœur de nos préoccupations, car elle impacte directement les rendements et la satisfaction des utilisateurs. Nos solutions sur mesure intègrent des équipements adaptés qui répondent aux normes strictes d'hygiène et de sécurité.

Solutions sur mesure pour l'aménagement efficace de cuisines collectives

Nos projets en ingénierie de cuisines professionnelles suivent un cahier des charges strict :

  • analyse des besoins du client et des utilisateurs ;
  • adaptation du matériel aux besoins ;
  • respect du principe de marche en avant ;
  • création de la nomenclature du matériel de cuisine ;
  • plans de cuisine ;
  • suivi de chantier ;
  • bilan de puissance.

Chaque projet est minutieusement analysé par notre équipe.